Salat und CO2
Share
Die Herstellung eines Salates verursacht CO2-Emissionen durch verschiedene Faktoren wie Transport, Anbau und Verpackung.
Der Anbau von Salat kann je nach landwirtschaftlicher Praxis und Einsatz von Düngemitteln sowie Pestiziden unterschiedliche Mengen an Treibhausgasen freisetzen. Der Transport des Salates vom Feld zum Supermarkt trägt ebenfalls zum CO2-Fußabdruck bei. Zusätzlich kann auch die Verpackung des Salates, insbesondere Plastikverpackungen, den CO2-Ausstoß erhöhen. Im Durchschnitt sind es 600-2000 Gramm CO2 pro Salatkopf, die ein Herkömmlicher Salat "ausgestoßen" hat, bis er beim Konsumenten ist. Maßnahmen wie Bio-Anbau und die Reduzierung von Verpackungsmaterial können den CO2-Verbrauch bei der Herstellung eines Salates verringern und zu einer nachhaltigeren Produktion beitragen.
Mit CompactGreens haben wir es nun geschafft Salat mit einem geringeren Aufwand und stark gesunkenen CO2-Emissionen anzubauen. Mit unserem modularen Anbausystem haben wir es geschafft eine ästhetische und klimafreundliche Art des Salatanbaus direkt beim Konsumenten zu ermöglichen.
Der Anbau von Salat kann je nach landwirtschaftlicher Praxis und Einsatz von Düngemitteln sowie Pestiziden unterschiedliche Mengen an Treibhausgasen freisetzen. Der Transport des Salates vom Feld zum Supermarkt trägt ebenfalls zum CO2-Fußabdruck bei. Zusätzlich kann auch die Verpackung des Salates, insbesondere Plastikverpackungen, den CO2-Ausstoß erhöhen. Im Durchschnitt sind es 600-2000 Gramm CO2 pro Salatkopf, die ein Herkömmlicher Salat "ausgestoßen" hat, bis er beim Konsumenten ist. Maßnahmen wie Bio-Anbau und die Reduzierung von Verpackungsmaterial können den CO2-Verbrauch bei der Herstellung eines Salates verringern und zu einer nachhaltigeren Produktion beitragen.
Mit CompactGreens haben wir es nun geschafft Salat mit einem geringeren Aufwand und stark gesunkenen CO2-Emissionen anzubauen. Mit unserem modularen Anbausystem haben wir es geschafft eine ästhetische und klimafreundliche Art des Salatanbaus direkt beim Konsumenten zu ermöglichen.